Drie nieuwe horecazaken geopend aan Stadsplein Amstelveen

De drie vernieuwde en nieuwe horecazaken op het Stadsplein van Stadshart Amstelveen zijn op donderdag 13 september 2018 feestelijk geopend door locoburgemeester Herbert Raat (VVD) die ook wethouder Stadshart is, Floor Gordon (D66) wethouder Economische Zaken en managing director Bart van Twillert van Unibail-Rodamco-Westfield. De afgelopen periode onderging de Noordzijde een metamorfose. De arcade werd dichtgezet en heeft plaats gemaakt voor nieuwe hoge kwaliteit serres en nieuwe terrassen afgebakend met unieke terrassenbakken want deze biedennu 450 m² aan extra ruimte. De Noordzijde wordt gevuld met diverse horeca, waaronder BLVD café, Saigon Càphê, en restaurant Zorgeloos Eten & Drinken. De verbouwing zorgt voor een intiemere uitstraling van het Stadsplein. Voor meer informatie zie www.stadshartamstelveen.nl  

(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

Herbert Raat (VVD) wethouder Stadshart (l) wordt door Ben Verheijen manager van Stadshart Amstelveen
begeleid naar de locatie van het openingsfeest


(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

Hier op het Stadsplein zijn de drie restaurants geopend


(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

Bart van Twillert managing director van Unibail-Rodamco-Westfield aan het woord

Stadshart Amstelveen is trots op het resultaat, Bart van Twillert (country manager Nederland van Unibail-Rodamco-Westfield): 'Onze missie met de verbouwing was om hoge kwaliteit F&B concepten te realiseren, bezoekers een ‘shopping break’ en daarnaast een divers aanbod aan eetgelegenheden te bieden. Zo is het Stadsplein een mooie uitvalsbasis tussen het veelzijdige winkelaanbod. De opening vandaag markeert de feestelijke viering van een geslaagde missie.'


(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

Floor Gordon (D66) wethouder Economische Zaken (l) kwam ook naar het openingsfeest van de drie restaurants

Floor Gordon (D66) wethouder Economische Zaken voegt hieraan toe: 'De nieuwe inrichting van het plein en de nieuwe vernieuwde horeca is een prachtige aanvulling voor ons Stadshart en het is goed voor onze retail. Inwoners en bezoekers van onze stad willen tijdens het winkelen graag wat eten en drinken op een mooie locatie. Ook 's avonds geeft de vernieuwde horeca de gewenste levendigheid op het plein.' Wethouder Stadshart Herbert Raat geeft aan: 'Het duurde even, maar de terrassen zijn gereed. Het is voor ons Stadshart belangrijk kwalitatief goede horeca aan het plein te hebben. Het is tijd om nu door te pakken. Kijken hoe we de Rembrandtweg op korte termijn ook kunnen aanpakken en opwaarderen. Het is voor Amstelveen en haar inwoners belangrijk een aantrekkelijk centrum te hebben.”


(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

Herbert Raat (VVD) wethouder tijdens zijn toespraak


(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

Herbert Raat en Bart van Twillert tijdens hun toespraak voor het Vietnamese restaurant Saigon Càphê

Het Stadsplein fungeert als het hart van Stadshart Amstelveen. Het plein is de ideale uitvalsbasis om het veelzijdige winkelaanbod te ontdekken. Vanuit hier zijn de verschillende winkels van het Stadshart Amstelveen op loopafstand te vinden. Op het Stadsplein bevinden zich onder andere een divers aanbod aan eetaangelegenheden, kunst, cultuur en muziek. Naast bekende broodjeszaak Popov, bevindt zich rondom de fontein het Japanse Tokyo Ramen, Restaurant DAY, Bar Dixie en Fresh Potato. Aan de noordzijde zijn de horecazaken BLVD Café, het Vietnamese restaurant Saigon Càphê, en Zorgeloos terug te vinden. Op het Stadsplein kan men verder een bibliotheek met leescafé, een boekwinkel vinden, een schouwburg en cinema, poppodium P60, de Kunstuitleen en de Volksuniversiteit.


(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

Bart van Twillert, Floor Gordon en Herbert Raat gaan met een grote schaar het rode lint voor het restaurant Saigon Càphê doorknippen

Stadshart Amstelveen staat voor sfeervol en elegant winkelen. Het overdekte winkelcentrum biedt onderdak aan grote namen zoals de Bijenkorf, Scotch & Soda, ZARA, We are Labels, NA-KD, Massimo Dutti, Nespresso, G-Star RAW, Superdry en Van Gils. Er zijn ook diverse boetiekjes, vernieuwende concepten en een vershart te vinden. In 2012 kreeg het als eerste (en vooralsnog enige) Nederlandse winkelcentrum van Unibail-Rodamco een internationale classificatie toegekend voor kwaliteit en service die een winkelcentrum biedt. Zo kunnen bezoekers van het Stadshart gratis gebruik maken van een personal shopper, onbeperkt Wi-Fi en een receptie voor wat extra gemak. Het winkelcentrum is zeven dagen per week open. Stadshart Amstelveen is te volgen op de website van het Stadshart, op hun facebookpagina en via Instagram

Saigon cà phê?: Ho Chi Minh City ook bekend onder de vroegere naam Saigon ( de grootste stad in Vietnam).  De Vietnamese ijskoffie, bekend als cà phê đá of cafe da (Vietnamees: cà phê đá, letterlijk 'ijskoffie') is een traditioneel Vietnamees koffierecept. Op zijn eenvoudigst, is cà phê đá gemaakt met behulp van medium tot grof gemalen donker gebrande Vietnamese-gekweekte koffie met een klein metalen Vietnamese druppelfilter (phin cà phê). Nadat het hete water is toegevoegd, geeft het druppelfilter langzaam druppels hete koffie af in een kopje. Dit afgewerkte kopje hete koffie wordt vervolgens snel in een glas vol ijs gegoten, waardoor de afgewerkte Vietnamese ijskoffie ontstaat.


(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

De Chinese Leeuwendans werd opgevoerd door de Kung Fu Academy van Ricardo Sousa. Om de bewegingen van een leeuw na te bootsen in een leeuwenkostuum brengt volgens de traditie geluk en fortuin

Een populaire manier om Vietnamese koffie te drinken is cà phê sữa đá, een Vietnamese ijskoffie met gezoete gecondenseerde melk. Dit gebeurt door het koffiekopje voor het druppelfilterproces te vullen met 2-3 eetlepels of meer gezoete gecondenseerde melk. Saigon cà phê heeft op dit moment filialen op het Leidseplein, op het Centraal Station en op het Gelderlandplein in Amsterdam en nu in Amstelveen. Maar het hoofdgerecht in het restaurant is de perfecte kom van Phở, Vietnam's meest favoriete en wereldberoemde rundvlees rijstnoedelsoep. Hở of pho is een Vietnamese soep bestaande uit bouillon, rijstnoedels genaamd bánh phở, een paar kruiden, en vlees, voornamelijk gemaakt met rundvlees (phở bò) of kip (phở gà). Pho is een populaire streetfood in Vietnam.


(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

Vlnr.: James Chin, Karwai Cheung, Winston Chu, Wai Hau Kwok, Bart van Twillert, Floor Gordon, Herbert Raat en Ingrid Chang poseren voor de fotografen


(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

De restauranthouders met de leeuw hopen natuurlijk dat de traditie ook in Amstelveen werkt


Een impressie van de opening en de Leeuwendans
De leeuw at erg woest zijn kropje sla en dronk bier maar sproeide dit rond, ook op de reporters en de lens van de videocamera
Volgende keer toch maar ergens anders naar toe spugen mijnheer Leeuw!

De Chinese Leeuwendans werd opgevoerd door de Kung Fu Academy van Ricardo Sousa. Leeuwendans (vereenvoudigd Chinees: 舞狮; traditioneel Chinees: 舞獅; pinyin: wǔshī) is een vorm van traditionele dans in de Chinese cultuur en andere Aziatische landen, waarin performers de bewegingen van een leeuw nabootsen in een leeuwenkostuum om geluk en fortuin te brengen. De Chinese leeuwendans wordt door de meeste beginnende dansers soms ten onrechte drakendans genoemd. Een gemakkelijke manier om het verschil te zien is dat een leeuw normaal gesproken door slechts twee dansers wordt bediend en een staart heeft, terwijl een draak langer is en door veel mensen op palen wordt gehouden. In de Chinese leeuwendans zijn fundamentele bewegingen zijn te vinden in de Chinese vechtsporten, zoals de kung fu.

Een paar dagen later wij hebben het restaurant bezocht om hun Vietnamese soep-specialiteiten te proeven en het is ons goed bevallen:


(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

Phở Bò Đặc Biệt speciale rundvlees rijstnoedelsoep met rauwe beef, stoofvlees, maag en gehaktballetjes. Phở of pho (Vietnamees: fo) is een Vietnamese soep bestaande uit bouillon, rijstnoedels genaamd bánh phở, een paar kruiden, en vlees, voornamelijk gemaakt van rundvlees (phở bò) of kip (phở gà)


(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

Hủ Tiếu rijstnoedelsoep met kip met beefbal, garnalen en veel koriander, uien, gember